給食クイズの答え
更新日：2026年4月10日
4月10日（金曜日）の給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「3.食べ物の働き」です。
この3つの 食べ 物の 仲 間は、 食べ 物の 働きによって 分かれています。 赤の 仲間の 食べ 物は、 血や 肉や 骨になる 働き、 緑の 仲 間は、 体の 調 子を 整える 働き、 黄 色の 食べ 物の 仲 間は 熱や 力になる 働きです。 牛 乳の 色は「 白」ですが、 血や 肉や 骨になる 働きがあるため、 赤の 食べ 物の 仲 間になります。 皆さんが 元 気に 運 動や 勉 強を 頑 張るためには、3つの 食べ 物の 仲 間のすべてが 大 切です。 給 食では3つの 食べ 物の 仲 間がそろうように 献 立を 考えています。どの 食 材が、 何 色の 食べ 物の 仲 間になって、どのような 働きをしているのか 考えながら 食べましょう。
3月16日（月曜日）から3月19日（木曜日）までの給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「1.大豆」です。
豆 腐は、 大 豆を 加 工して 作られる 食 品です。まず、 大 豆を 煮てから 絞り、 豆 乳を 作ります。その 豆 乳ににがりというものを 加えて 固めると 豆 腐ができます。 豆 腐の 原 料である、 大 豆には「 畑の 肉」という 呼び 名もあります。 肉にはたんぱく 質が 多いという 特 徴があることから、 畑で 採れるものであり、 肉のようにたんぱく 質が 豊 富で 栄 養 価の 高い 食 品として、「 畑の 肉」と 呼ばれています。しっかりいただきましょう。
第2問の正解は、「3. 食材をほぐして、ぽろぽろの状態に炒ったもの」です。
そぼろとは、 食 材をほぐして、ぽろぽろの 状 態に 炒ったものです。 食 材には、ひき 肉や 魚の 身、 卵などがよく 使われます。 今日の 給 食では、 豚 肉のひき 肉をそぼろにして、 様 々な 野 菜を 加えました。ごはんとよく 合うように、しょうゆなどで 味 付けをしてあります。おかずのお 皿から、ごはんの 上にそぼろをのせるときは、こぼさないように 気を 付けましょう。
第3問の正解は、「1.油と酢」です。
一 般 的なマヨネーズは、 卵と 油と 酢などで 作られています。 水 分である 酢と 油 分である 油は、 混ざり 合うのが 難しいですが、 卵が 入ることで 乳 化し 混ざり 合うようになります。 酢が 入る 調 味 料なので、 少しすっぱいのも 特 徴 的です。 今日は、よりまろやかな 味になるよう、ドレッシングも 加えました。 今日はマカロニサラダのソースの 味にも 注 目して 食べてみましょう。
第4問の正解は、「1.薄茶色」です。
ひじきは、 元 々 薄 茶 色をしています。よく 見かけるひじきは、 乾 燥された 状 態のものが 多いですが、このひじきは 乾 燥させるまでの 工 程で 熱を 加える 作 業があります。 熱を 加えるとき、 薄 茶 色から 緑 色、 最 後に 黒 色と 変 化していきます。ひじきには、 成 長に 欠かせない 栄 養 素であるカルシウムなどが 多く 含まれています。 今日は、 根 菜の 煮 物にひじきが 入っています。しっかりいただきましょう。
