給食クイズの答え
更新日：2022年12月5日
12月5日(月曜日)から12月9日(金曜日)の給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「1．ゼラチン」です。
ゼラチンは 豚の 皮や 骨や 筋などを、 熱 処 理したものです。 板 状のものと 粉 状の 物があります。ゼリーなどを 固めるのに 使われていて、フルーツゼリーやお 菓 子のグミの 材 料になっています。 最 近は、 魚を 原 料にしたゼラチンも 作られるようになりました。 豚 肉が、お 菓 子に 変 身していると 思うと 面 白いですね。
第2問の正解は、「1．大阪府」です。
大阪は、たこ焼きやお好み焼きなど、粉もの文化が有名です。兵庫県には、「明石焼き」という「たこ焼き」もあります。
郷 土 料 理は、その 土 地の 名 産、 多く 採れる 食 材を 使った 料 理です。その 土 地に 行った 気 分で 食べてもらえると 嬉しいです。
第3問の正解は、「1．カルシウム」です。
カルシウムは、 骨や 歯を 丈夫にするだけでなく、 筋肉を 動かしたり、イライラを 静めたり、 出血を 早く 止めたりする 働きもあります。 牛乳のアレルギーのある 人や 牛乳を 飲んでお 腹をこわしてしまう人は、 大豆 製品や 骨ごと 食べられる 魚などを 食べて、カルシウムをしっかりとってください。
第4問の正解は、「2．10本」です。
いかの足は全部で10本あります。そのうちの2本は、長くなっています。この長い2本はエサを捕まえる時に伸ばして使用します。
ちなみに8 本 足の 生き 物としては、たこがあります。 皆さんの 元に 届く 給 食は、 食べやすく、 見た 目も 美しくなるように、 食 材を 切っています。さまざまな 食 材は、 元 々どのような 形をしているか 調べてみましょう。
第5問の正解は、「1．鶏肉」です。
サテアヤムの「アヤム」は 鶏 肉という 意 味です。ちなみに「サテ」はインドネシア 風の 串 焼き 料 理のことを 言います。 給 食では 食べやすいように 串は 付けていませんが、インドネシア 風のピリッとスパイシーな 味 付けを 体 験してみましょう。
11月28日（月曜日）から12月2日（金曜日）の給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「2．小松菜」です。
ハッピーこまちゃんの 好きな 食べ 物でもある 小 松 菜は、 八 潮 市の 特 産 品です。 今日のこまちゃんポタージュには、 八 潮 市 産の 小 松 菜をペースト 状にしたものを 入れました。 小 松 菜は、カルシウムや 鉄 分を 多く 含んでいます。 今日は 八 潮 市の 特 産 品である 小 松 菜をよく 味わって 食べてみましょう。
第2問の正解は、「3．こんにゃく」です。
しらたきは、こんにゃくを 熱 湯の 中に 糸 状にしぼりだして 作られています。しらたきは、 別 名 糸こんにゃくとも言われています。ちなみに、こんにゃくはこんにゃくいもから 作られます。 食 品は 様 々な 変 身をしてみなさんのもとにやって 来ているのですね。 今日の 給 食も 残さず 食べましょう。
第3問の正解は、「2．揚げる」です。
給 食では、みなさんに 豚 肉が 均 等に 行きわたるように 揚げた 状 態で 盛り 付けられています。ですから、 食べ 始めのときは 酢 豚は、まだ 酢 豚になりきれていません。 隣にある 野 菜が 入った 甘 酢あんを 揚げた 豚 肉に 絡めることで 酢 豚が 完 成します。ぜひ、 甘 酢あんを 絡めて 食べてくださいね。
第4問の正解は、「2．スパゲティ」です。
スパゲティはマカロニと 同じ 方 法で 作られています。 大きさ 形によって 呼び 方が 変わってきます。マカロニは 筒 状にねじれていたりするので、スープやソースに 絡みやすい 特 徴があります。マカロニには 様 々な 形があるので、どんなマカロニを 知っているかお 友 達と 話し 合うのも 楽しそうですね。
第5問の正解は、「3．ドイツ」です。
ハンバーグは、ハンブルグステーキとも 言われ、ドイツのハンブルグが 発祥といわれています。パンにハンバーグを 挟んだ、ハンバーガーがあまりにも 有名でアメリカの 料理と 思っている 人も 多いと 思います。 食べ 物の 発祥を 調べるのも 面白いですね。
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