給食クイズの答え
更新日：2026年9月11日
9月7日（月曜日）から9月11日（金曜日）までの給食クイズの答えはわかったかな
第1問の正解は、「1．埼玉県八潮市」です。
小松菜パウダーは、みなさんが住む八潮市産の小松菜が使われています。
小松菜には、みなさんの成長に欠かせない、カルシウムや鉄分などが多く含まれています。
小松菜パウダーを使う献立の日は、献立表の材料の緑の仲間の欄に、小松菜パウダーと書かれているのでチェックしてみましょう。
今日のこまちゃんポタージュも美味しくいただきましょう。
第2問の正解は、「2．室町時代」です。
天ぷらの調理法は、1543年頃の室町時代に、南蛮貿易を通じてポルトガルから日本に、南蛮料理として伝わりました。
日本の長崎で広まったので、長崎天ぷらとして食べられるようになりました。その後、江戸時代になると、屋台等で手軽に食べられるファストフードとして日本中に広まっていきました。
今日のクイズでは、食べ物の調理法には歴史があることが分かりましたね。今日の白身魚の天ぷらも美味しくいただきましょう。
第3問の正解は、「2．しょうゆと塩」です。
すまし汁は、かつお節でとっただし汁に、しょうゆと塩を入れて味付けをした汁物です。
汁が濁っていないので、具材が綺麗に見えるのが特徴です。澄んだ見た目、透き通った色をしているので、すまし汁と言います。すまし汁は、和食に欠かせない汁物です。
今日の給食のすまし汁も、かつおだしとしょうゆの香りを楽しみながらいただきましょう。
第4問の正解は、「1．アリシン」です。
玉ねぎ、にら、にんにくには、アリシンという栄養が含まれています。アリシンは、ビタミンB1を効率よく吸収してくれる栄養です。豚肉と一緒に食べると、疲労回復力をさらにアップさせます。
今日のスタミナ丼もしっかり食べて、夏バテを予防して元気に過ごしましょう。
第5問の正解は、「2．しめじ、3．干ししいたけ」です。
きのこと野菜の和風煮には、しめじと干ししいたけが入っています。
きのこには、ビタミンDが多く含まれています。ビタミンDは、体の中でカルシウムの働きを助け、カルシウムの吸収率を高める効果があります。骨を強くするために、カルシウムが必要ですが、一緒にビタミンDを摂ることも大切です。
今日の 給食は、ビタミンDの多いしめじや干ししいたけと、カルシウムの多い牛乳や小松菜が使われています。しっかり食べて、骨を強くして怪我予防をしましょう。
9月2日（水曜日）から9月4日（金曜日）までの給食クイズの答えはわかったかな
第1問の正解は、「3．茶色」です。
ひじきは、海の中に生えているときは、茶色をしています。ひじきには、緑色の「クロロフィル」と、赤色の「カロテノイド」という色素が両方含まれています。この緑色と赤色が混ざりあっているので、海の中では濃い茶色に見えます。
収穫したひじきをお湯で茹でると、赤色の色素が消えて、緑色の色素が残るので、鮮やかな緑色に変わります。これを天日干しして乾燥すると、みなさんがよく知っている黒色のひじきに変わります。
今日の 給食のひじき 入り 彩り 野菜は、ひじきと 鶏肉、キャベツや 大根 等の 野菜に、しょうゆ、 砂糖、かつおだしで 味を 付けました。 美味しくいただきましょう。
第2問の正解は、「3．食欲を増進する」です。
カレー粉の辛み成分は、嗅覚と味覚を刺激して胃液の分泌を促すので、食欲増進効果があります。夏バテをして食欲がない時には、カレー粉を使った料理を食べることをお勧めします。
今日は、インド料理のじゃが芋のポリヤル風が出ます。じゃが芋と玉ねぎ、コーン等を炒めてマスタードで味を付けた料理です。マスタードにも辛み成分があり、胃や腸の消化を促進し、食欲を増やす効果があります。
インド 料理をたくさん 食べて、 午後の 授業も 頑張りましょう。
第3問の正解は、「2．たんぱく質」です。
えびには、たんぱく質が多く含まれています。たんぱく質は、体をつくるもとになる栄養で、筋肉や骨、皮膚や血液、髪の毛等、私たちの体を作るために必要な栄養です。
成長期のみなさんは、体を大きくするためにたんぱく質が必要です。スポーツを頑張るために、筋肉を増やしたいと考えている人も積極的にたんぱく質の含まれる食べ物を食べるようにしましょう。
えびには、他にも、疲労回復を促すタウリンという栄養や、細胞の老化を防いで健康を保つアスタキサンチンという栄養も含まれています。
今日のえびかつも 残さず 食べましょう。
