給食クイズの答え
更新日：2026年2月9日
2月9日（月曜日）から2月13日（金曜日）までの給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「1.白いスープ」です。
白 湯は 中 国 語で 白いスープを 意 味します。 鶏 白 湯は、 鶏がらや 鶏 肉などを 一 定 時 間 煮 込むことで 白く 濁ったスープです。コラーゲンやたんぱく 質、そして 脂 肪 分が 水と 混ざり 合うために 白く 濁ります。 今 日の 給 食の 鶏 白 湯 風ラーメンは、しょうゆも 使っているため、スープが 少ししょうゆの 色になっています。 鶏がらや 鶏 肉から 溶け 出した 鶏 白 湯ラーメンのスープは 脂っこさは 控えめで、 後 味もすっきりしています。 今 日の 給 食の 鶏 白 湯 風ラーメンのお 味はどうですか。
第2問の正解は、「3.大豆、小麦の食感をそのまま残したみそ」です。
こじょうゆみそは、通常ならすりつぶしてしまう大豆や小麦の食感をそのまま残し、しょうゆとみその中間のような発酵食品です。今日の給食の野菜のこじょうゆみそ炒めは大豆、みそなどを使っています。
チキンチキンごぼうは山口県の郷土料理で、一口サイズの鶏肉の唐揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いたれで絡めた料理です。給食では、ごぼうはさっぱりと食べやすいように、揚げずに提供します。
また 今 日のスープには、 広 島 県でよくとれるレモンを 使ったレモン 香る 春 雨スープを 提 供します。 今 日の 中 国 地 方の 郷 土 料 理を 味わいながら 食べましょう。
第3問の正解は、「3.成長すると白い部分が伸びる様子」です。
白 菜の 葉は、お 互いに 抱き 合うように 重なり 合い、 軸の 白い 部 分が 太く 伸びるため、 白 菜と 呼ばれるようになりました。 軸の 白い 部 分と 同 時に 緑の 葉の 部 分も 成 長します。 白 菜の 種 類によっては、 黄 色の 色をした 白 菜もあります。 白 菜には 体の 抵 抗 力を 高めて 風 邪 予 防に 役 立つビタミン Cなどの 栄 養 素が 含まれています。 今 日は、 今が 旬の 白 菜を 海 鮮 中 華 丼にたっぷりと 使いました。 残さずしっかり 食べて 風 邪に 負けない 元 気な 体を 作りましょう。
第4問の正解は、「1.乾燥を防ぐと2.衝撃から中身を守ると3.細菌などが中に入らないようにする」です。
卵の 殻の 役 割には、その 他にも、ひよこが 骨をつくるためのカルシウムのもとになっています。 卵の 中のひよこの 成 長に 伴って 殻のカルシウムが 吸 収されることで、ひよこがかえるときに 殻が 薄くなり、 割れやすくなります。 今 日はバレンタインデーにちなんで、ハート 型オムレツを 提 供します。バレンタイン 気 分を 楽しみながら 残さず 食べましょう。
2月2日（月曜日）から2月6日（金曜日）までの給食クイズの答えはわかったかな。
第1問の正解は、「2.体の色や模様を変えてコミュニケーションをとる」です。
いかは 瞬 時に 体の 色を 変えてコミュニケーションをとっているため 海の 忍 者ともいわれます。 興 奮すると 赤く、 驚くと 白くなります。いかは 低カロリー、 低 脂 肪な 食 材でありながら、 皆さんの 体を 作るもとになるたんぱく 質が 多く 含まれています。 今 日の 給 食もしっかり 食べて 健 康な 体を 作りましょう。
第2問の正解は、「1.大きな芽が出るから」です。
くわいの 大きな 芽がでる 様 子から、 芽が 出る、めでたいを 連想させます。また、 大きな 芽が 出ますようにと 出 世を 願う 気 持ちが 託されています。くわいは 埼 玉 県が 主な 産 地で、 特にさいたま 市や 越 谷 市、 草 加 市などで 作られています。 今 日のくわい 入りつくねに 入っているくわいのシャキシャキとした 食 感を 楽しみましょう。
第3問の正解は、「1.西洋のかつお節」です。
玉ねぎは、 旨 味 成 分が 多く、フランスやイタリアなどの 西 洋 料 理の 味 付けのベースになることから、 西 洋のかつお 節と 呼ばれることがあります。 玉ねぎは、 西 洋 料 理の、ソースの 隠し 味、スープ、 煮 込み 料 理などに 使われます。 今 日の 給 食のチキンカレーは、 玉ねぎを 煮 込み、 旨 味を 引き 立てました。
第4問の正解は、「2.わかめ」です。
ミヨッククのミヨッはわかめ、クックはスープという意味があります。わかめはミネラルやヨウ素が豊富で、血行促進や免疫力の回復に役立ち、体調を整えるための栄養価の高い食材です。給食のミヨックク風は、わかめ、豚肉、しいたけ、にんじん、ごまなどを使っています。
ヤンニョムソースのヤンニョムとは、韓国語で合わせ調味料という意味です。韓国のヤンニョムチキンは、香ばしく揚げたフライドチキンにコチュジャンやにんにくなどを使った調味料を絡めて甘辛く味付けをした肉料理です。今日は焼いた鶏肉にヤンニョムソースをかけました。
ナムルは 韓 国が 発 祥の 野 菜などを 使った 和え 物です。 給 食のナムルには、もやし、にんじん、ほうれん 草、ぜんまいを 使っています。 韓 国にいる 気 分で 楽しみながら 食べましょう。
第5問の正解は、「2.様々な具材を卵に混ぜて焼いた料理」です。
ちぐさ 焼きのちぐさには 様 々なものという 意 味があり、まるで 千 種 類もの 具 材が 入っているように 見えることからちぐさ 焼きと 名づけられました。 今 日の 給 食のちぐさ 焼きには、にんじん、ねぎが 入っています。 味わって 食べましょう。
