給食クイズ

今日(きょう)は、ブロッコリーとカリフラワーのソテーが給食(きゅうしょく)に出(で)ます。そこで、今日(きょう)のクイズです。この2つは同(おな)じ仲(なか)間(ま)の植物(しょくぶつ)です。では、ブロッコリーとカリフラワーは、植物(しょくぶつ)のどこの部分(ぶぶん)を食(た)べているでしょう。

(1) 実(み)

(2) 葉(は)

(3) 花(はな)

今日(きょう)は、11月(がつ)24日(にち)を「いい、わしょく」の語(ご)呂(ろ)合(あ)わせで「和食(わしょく)の日(ひ)」としています。

そこで今日(きょう)は、和食(わしょく)に関(かん)したクイズを出(だ)します。和食(わしょく)の基本(きほん)の形(かたち)を一汁(いちじゅう)三菜(さんさい)といいます。一汁(いちじゅう)三菜(さんさい)とはどんな組(く)み合(あ)わせでしょう。

(1) ごはん・ 汁物(しるもの)・ 野菜(やさい)のおかず

(2) ごはん・ 汁物(しるもの)・お 肉(にく)のおかず

(3) ごはん・汁物(しるもの)・焼(や)き物(もの)や煮物(にもの)・漬物(つけもの)等(など)の野菜(やさい)

今日(きょう)は味覚(みかく)についてクイズを出(だ)します。

みなさんは、いろいろな味(あじ)を口(くち)の中(なか)で感(かん)じることができます。砂糖(さとう)の甘味(あまみ)、塩(しお)の塩味(えんみ)、酢(す)の酸味(さんみ)、薬(くすり)の苦(にが)みともう1つを5つの味(あじ)で五味(ごみ)といいます。そのもう1つは何(なん)でしょう。

(1) くすみ　
(2) うまみ
(3) からみ

今日(きょう)は、デザートにみかんが出(で)ています。そこでみかんについてのクイズです。

今日(きょう)のみかんは、冬(ふゆ)が旬(しゅん)の温州(うんしゅう)みかんです。手(て)で皮(かわ)がむけて、甘(あま)いので好(す)きな人(ひと)が多(おお)いと思(おも)います。このみかんは、ビタミンC(シー)が豊富(ほうふ)です。では、みかん100グラムにビタミンC(シー)は何ミリグラム入(はい)っているでしょう。

(1) 約(やく)100ミリグラム

(2) 約(やく) 50ミリグラム　
(3) 約(やく) 30ミリグラム

今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、ほうとううどんです。今日(きょう)のクイズは、うどんのクイズにしましょう。うどんは、あるものを塩(しお)と水(みず)で練(ね)ってから薄(うす)く延(の)ばして切(き)り、ゆでて作(つく)ります。

この「あるもの」とは何でしょう。

(1) 小麦粉(こむぎこ)　　

(2) 米(こめ)粉(こ)　　

(3) パン粉(こ)

今日(きょう)は、豚(とん)汁(じる)に使(つか)われている味(み)噌(そ)についてクイズを出(だ)します。学(がっ)校(こう)給(きゅう)食(しょく)の味(み)噌(そ)は白(しろ)みそと赤(あか)みその2種類を合わせて作(つく)っています。このように味噌(みそ)は色(いろ)や原料(げんりょう)、作(つく)られた地域(ちいき)などでたくさんの種類(しゅるい)がありますが、次のうち無(な)い味(み)噌(そ)はどれでしょう。

(1)西京(さいきょう) 味噌(みそ)

(2) 八丁(はちちょう)味噌(みそ)　

(3) 手前(てまえ)味噌(みそ)

今日(きょう)は、栄養素(えいようそ)の1(ひと)つたんぱく質(しつ)のクイズにします。たんぱく質(しつ)は、筋肉(きんにく)、内臓(ないぞう)、血液(けつえき)、髪(かみ)、つめ、骨(ほね)、皮膚(ひふ)などをつくる重要(じゅうよう)な成分(せいぶん)です。では、たんぱく質(しつ)の多(おお)い食品(しょくひん)は次(つぎ)のうちどれでしょう。

(1) 魚(さかな)
(2)ごはん　
(3) キャベツ

今日(きょう)は、給食(きゅうしょく)でかぼちゃの甘(あま)煮(に)がでるので、かぼちゃのクイズにします。

かぼちゃは、野菜(やさい)の色(いろ)で分類(ぶんるい)すると、どれに含(ふく)まれるでしょう。

(1) 淡色(たんしょく)野菜(やさい)
(2) 緑(りょく)黄色(おうしょく)野菜(やさい)　
(3) どちらでもない

今日(きょう)は、主食(しゅしょく)について考(かんが)えてみましょう。主食(しゅしょく)の主(おも)な栄養素(えいようそ)は炭水化物(たんすいかぶつ)です。

それではクイズです。炭水化物(たんすいかぶつ)は体(からだ)にどんな効果(こうか)があるでしょう。つぎのうちから選(えら)んでください。

(1) 熱(ねつ)や力(ちから)になるエネルギー　　
(2) 骨(ほね)や体(からだ)をつくる
(3) 体(からだ)の調子(ちょうし)を整(ととの)える