産学官【きーCurry×日本薬科大学×八潮市】連携により「八潮かりぃ」(レトルトカレー)が完成
更新日:2022年3月24日
八潮産小松菜100パーセントのパウダーを使用「八潮かりぃ 小松菜×キーマ」
市では、新しい特産品となる商品づくりを、市内カレー店「きーCurry」と日本薬科大学(埼玉県伊奈町)との産学官連携で取り組みました。
こだわったのは、新鮮な八潮産の小松菜をパウダーにしたところです。
八潮市の特産品である小松菜は、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維といった栄養素が豊富で知られていますが、この小松菜を乾燥させてパウダーにすることで、栄養価がさらにアップすることに着目し、商品開発をしました。
この八潮産小松菜パウダーを使用したキーマカレーが「八潮かりぃ」です。
令和4年3月24日、「八潮かりぃ」(レトルトカレー)完成報告会にて、お披露目しました。
「八潮かりぃ」は、4月1日からきーCurry店舗で販売します。
【令和4年3月24日「八潮かりぃ」完成報告会】写真左から、大山市長、きーCurry代表 齋藤公幸さん、日本薬科大学4年 宮腰光輝さん、日本薬科大学4年 東竜也さん、日本薬科大学 都築副学長
八潮かりぃパッケージ
商品概要
【価格】 650円(税込み)
【内容量】 1食200グラム入り(中辛)
【販売者】 きーCurry
【所在地】 八潮市中央1-29-10
【電 話】 048-998-3050