副菜：こまちゃんのごま和え

ごまには、リノール酸(さん)やオレイン酸(さん)などの不飽和脂肪酸(ふほうわしぼうさん)が豊富(ほうふ)です。血液(けつえき)をサラサラにする効力(こうりょく)があります。

1. 小松菜(こまつな)は3センチメートル長(なが)さに切(き)る。キャベツは、小松菜(こまつな)の長(なが)さに合(あ)わせた大(おお)きさの、せん切(ぎ)りにする。

2. 大(おお)きめのボウル（レンジにかけて大丈夫(だいじょうぶ)なもの）に1をのせ、水(みず)を50cc位(ぐらい)入(い)れ、ふんわりとラップをかけて電子(でんし)レンジ600ワットで5分(ふん)通電(つうでん)する。そのまま、自然(しぜん)に冷(さ)まし、余分(よぶん)な水分(すいぶん)を絞(しぼ)る。

3. ボウルに砂糖(さとう)、しゅうゆ、黒(くろ)ごま、黒(くろ)すりごまと2を和(あ)え小鉢(こばち)に盛(も)り付(つ)ける。

　主食(しゅしょく)は栗芋(くりいも)ごはん、主菜(しゅさい)は豚肉(ぶたにく)の味噌(みそ)炒(いた)め・しゅうまい、汁物(しるもの)はすまし汁(じる)、デザートはみかんでした。