主食：ペペロンチーノ（2月20日の献立から）

1. スパゲティは、たっぷりのお湯(ゆ)でゆでておく。（ゆで時間(じかん)は、スパゲティの袋(ふくろ)に記載(きさい)されているので参考(さんこう)にしましょう）
2. 小松菜(こまつな)は、2センチメートルくらいの長(なが)さに切(き)る。魚肉(ぎょにく)ソーセージは半月(はんげつ)切(ぎ)り、にんじん、たまねぎ、キャベツは、せん切(ぎ)り。にんにく、赤(あか)とうがらしはみじん切(ぎ)りにする。
3. 中華(ちゅうか)なべに、オリーブ油(あぶら)を入(い)れ、弱火(よわび)でにんにく、赤(あか)とうがらしを炒(いた)める。
4. コンソメ顆粒(かりゅう)と小松菜(こまつな)以外(いがい)の野菜(やさい)と魚肉(ぎょにく)ソーセージを炒(いた)める。火(ひ)が通(とお)ったら、小松菜(こまつな)を入(い)れ、塩(しお)、こしょうをふる。
5. 4にスパゲティを入(い)れ、オリーブ油(あぶら)大(おお)さじ1をまわし入(い)れ、火(ひ)をとめる。

給食(きゅうしょく)の主菜(しゅさい)はチキンチーズフライ、副菜(ふくさい)はもやしとツナのあえもの、汁(しる)はにんじんポタージュでした。