副菜：こまちゃんのベーコンソテー

　この日(ひ)の給食(きゅうしょく)は、潮止中学校(しおどめちゅうがっこう)の3年生(ねんせい)が考案(こうあん)した「さよならランチ」です。栄養(えいよう)バランスを考(かんが)えた魅力的(みりょくてき)なメニューで、卒業前(そつぎょうまえ)の思(おも)い出(で)の給食(きゅうしょく)となりました。

1. 小松菜(こまつな)は3センチメートルの長(なが)さに切(き)る。キャベツは3センチメートルの短冊切(たんざくぎ)り、にんじんは、せん切(ぎ)りにする。ベーコンは0．5センチメートルの幅(はば)に切(き)る。
2. フライパンにオリーブ油(あぶら)を熱(ねっ)し、ベーコンを炒(いた)める。ベーコンに火(ひ)が通(とお)ったら、にんじん、キャベツ、もやしの順番(じゅんばん)で炒(いた)める。
3. 2の野菜(やさい)がしんなりしてきたら小松菜(こまつな)を入(い)れ、こしょう、しょうゆで味付(あじつ)けをし、全体(ぜんたい)に火(ひ)が通(とお)るまで炒(いた)める。

　主食(しゅしょく)はわかめごはん、主菜(しゅさい)は照焼(てりやき)ハンバーグ、かにたまロール、副菜(ふくさい)はかぼちゃの甘煮(あまに)、汁物(しるもの)はコンソメスープ、デザートはエクレア、飲(の)み物(もの)はコーヒー牛乳(ぎゅうにゅう)でした。