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副菜:こまちゃんのオリビエサラダ(12月7日の献立から)

更新日:2017年12月28日

 オリビエサラダは、ロシアの伝統料理(でんとうりょうり)で、お正月(しょうがつ)をはじめとするお(いわ)いの()にはこのサラダを()べます。ロシアは、(さむ)(くに)なので、こってりとした料理(りょうり)(この)まれています。

材料(ざいりょう)(4(にん)ぶん)

  • じゃがいも:200グラム
  • にんじん:50グラム
  • 小松菜(こまつな):30グラム
  • グリンピース:20グラム
  • (たまご):2()
  • ハム:4(まい)
  • チーズ:20グラム
  • マヨネーズ:(おお)さじ2
  • (しお)()さじ3(ぶん)の1

つくり(かた)

  1. じゃがいも、にんじんは1センチメートル(かく)()り、ゆでる。
  2. 小松菜(こまつな)はゆでてよくしぼり、みじん()りにする。
  3. グリンピースはさっとゆでて()(とお)しておく(缶詰(かんづめ)場合(ばあい)そのまま使用(しよう)しても()い)。
  4. (たまご)はゆで(たまご)にし、1センチメートル(かく)()る。
  5. ハムとチーズは1センチメートル(かく)()る。
  6. 1~5をすべてボールに()れ、マヨネーズと(しお)(あじ)をつけながら()()わせる。
  7. (かた)(かたち)をつくり、お(さら)()りつけて完成(かんせい)

12(がつ)7(にち)給食(きゅうしょく)

 主食(しゅしょく)は、ポークストロガノフでした。

お問い合わせ

学校教育部 学務課 保健給食係
所在地:〒340-0816 埼玉県八潮市中央二丁目10番地17
電話:048-996-2296
FAX:048-998-0828

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