副菜：八潮産野菜入りちゃんこ汁

　この日(ひ)の給食(きゅうしょく)では、八潮市(やしおし)で採(と)れた小松菜(こまつな)、大根(だいこん)、白菜(はくさい)、長(なが)ねぎを使(つか)いました。
　野菜(やさい)がたっぷり入(はい)った汁物(しるもの)は、ビタミンが豊富(ほうふ)で体(からだ)を温(あたた)めるので風邪(かぜ)の予防(よぼう)につながります。

1. 鶏肉(とりにく)は1口大(くちだい)に切(き)る。小松菜(こまつな)は2センチメートル長(なが)さ、えのきたけは3センチメートル長(なが)さに切(き)る。大根(だいこん)、にんじんはいちょう切(ぎ)り、白菜(はくさい)は短冊切(たんざくぎ)り、長(なが)ねぎは斜(なな)めに薄(うす)く切(き)る。里芋(さといも)は1個(こ)を4等分(とうぶん)に切(き)る。

2. 鍋(なべ)に鶏肉(とりにく)と小松菜(こまつな)以外(いがい)の野菜(やさい)、だし汁(じる)、調味料(ちょうみりょう)を入(い)れ、15分(ふん)くらい煮込(にこ)む。

3. 2に小松菜(こまつな)を入(い)れ、3分(ふん)くらい煮(に)て完成(かんせい)。

　この日(ひ)の給食(きゅうしょく)は、おむすびの日(ひ)（食育(しょくいく)の一貫(いっかん)として、各家庭(かくかてい)からおむすびを持参(じさん)します）でした。
　主食(しゅしょく)は家庭(かてい)から持参(じさん)したおむすび、汁物(しるもの)は八潮産(やしおさん)野菜入(やさいい)りちゃんこ汁(じる)、デザートはフルーツゼリーでした。